夏井睦先生の炭水化物が人類を滅ぼす - Someday Somewhereを 読んだあと、江部康二先生の本も読んでみた。 こちらは糖質制限の方法について具体的に書かれている。 それもそのはずで著者の江部先生ご自身も糖尿病と診断され、実際に糖質制限治療を行っている…